SERIE „DID YOU KNOW“ | EPISODE 5
WUSSTEST DU DASS….?
WARUM IST OMEGA-6 FETTSÄURE „SCHLECHT“?
WARUM IST OMEGA-6 FETTSÄURE „SCHLECHT“?
Omega-6-Fettsäuren sind nicht pauschal „schlecht“, da sie für den Körper essenziell sind. Problematisch wird es erst bei einem stark unausgewogenen Verhältnis zu Omega-3-Fettsäuren; ein zu hoher Konsum von Omega-6 in der Nahrung kann dann zu chronischen Entzündungen, erhöhter Blutgerinnung und Gefäßproblemen führen. Eine moderne Ernährung enthält oft ein viel zu hohes Omega-6/Omega-3-Verhältnis, wodurch der entzündungsfördernde Charakter der Omega-6-Fettsäuren die Oberhand gewinnt.
Warum ein hohes Omega-6/Omega-3-Verhältnis problematisch ist:
- Entzündungen: Während Omega-3 entzündungshemmend wirkt, fördert die Arachidonsäure, eine Omega-6-Fettsäure, entzündliche Prozesse im Körper.
- Blutgerinnung: Ein Überschuss an Omega-6 kann die Blutgerinnung erhöhen, was die Bildung von Blutgerinnseln an verengten Gefäßstellen begünstigen kann.
- Gefäßverkalkungen: Eine entzündungsfördernde Wirkung kann über einen langen Zeitraum zu Gefäßverkalkungen führen.
Wo das Ungleichgewicht herkommt:
- Hohe Konzentration in der Nahrung: Viele Pflanzenöle wie Sonnenblumen- oder Maiskeimöl sind sehr reich an Omega-6-Fettsäuren, was zu einem Übermaß in der Ernährung führen kann.
- Mangel an Omega-3: Gleichzeitig ist die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren oft zu gering, was das Gleichgewicht weiter verschiebt.
Wie man das Gleichgewicht wiederherstellt:
- Bewusste Auswahl von Fetten: Reduzieren Sie den Konsum von Ölen mit hohem Omega-6-Anteil und bevorzugen Sie stattdessen Omega-3-reiche Fette.
- Ausgewogenes Verhältnis: Ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von etwa 5:1 wird oft als ideal angesehen.
Die wissenschaftliche Wahrheit dahinter:
Eine hohe Zufuhr von Omega-6-PUFA in Verbindung mit einer geringen Zufuhr von Omega-3-PUFA führt daher zu einer Verschiebung des physiologischen Zustands hin zu einem proinflammatorischen und prothrombotischen Zustand mit einer Zunahme von Vasospasmen, Vasokonstriktion und Blutviskosität sowie zur Entwicklung von Krankheiten, die mit diesen Zuständen verbunden sind.
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„Wusstest du? Ein einfacher Bluttest kann zeigen, warum deine Schmerzen nicht besser werden. #Fibromyalgie #ChronischeSchmerzen #Omega3“
Hinweis zu den Inhalten dieser Serie: Die in dieser Mini-Serie gestellten Fragen basieren auf echten Suchanfragen an Google (in deutscher Sprache) und wurden mithilfe von TranslatePress in andere Sprachen übersetzt. Durch den Übersetzungsprozess können leichte sprachliche oder inhaltliche Abweichungen entstehen. Die Originalfragen und Antworten sind in deutscher Sprache formuliert. Wir bemühen uns um größtmögliche Genauigkeit, übernehmen jedoch keine Haftung für eventuelle Ungenauigkeiten oder Missverständnisse, die durch die automatische Übersetzung entstehen können. Die wissenschaftlichen Inhalte und Empfehlungen bleiben davon unberührt und basieren auf aktuellen Studien (z. B. PubMed, PLOS One).
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